Sự kiện distillAsia 2025 do Asia Brewers Network (ABN) tổ chức vào tuần trước tại Bangkok đã được đánh giá là một bước khởi đầu đầy ấn tượng, tạo nên làn sóng phấn khích trong ngành rượu thủ công châu Á.

“Hội nghị đầu tiên của chúng tôi đã thành công vượt mong đợi,” ông Charles Guerrier, Nhà sáng lập ABN và đơn vị tổ chức sự kiện, chia sẻ. “Năng lượng và sự nhiệt tình từ các đại biểu và nhà triển lãm trong khán phòng đã minh chứng cho tiềm năng to lớn của ngành rượu thủ công tại khu vực này.”

Được tổ chức tại Khách sạn Berkeley Pratunam, distillAsia trở thành một nền tảng quan trọng kết nối các nhà chưng cất, nhà cung cấp và các lãnh đạo ngành từ khắp châu Á để cùng trao đổi kiến thức, chia sẻ ý tưởng và thúc đẩy hợp tác.

Chương trình hội nghị là điểm nhấn nổi bật, quy tụ nhiều bài thuyết trình chuyên sâu và các buổi hội thảo kỹ thuật. Trong đó, ông James Young từ Old Young’s Distillery (Úc) đã mở màn bằng bài phát biểu chủ đạo mang tên “Cơ hội. Thách thức. Rượu.”, chia sẻ những góc nhìn sâu sắc về cách xây dựng một doanh nghiệp thành công trong lĩnh vực này. Bên cạnh đó, các chuyên gia cũng thảo luận nhiều chủ đề như: quá trình lên men chủng nấm men, công nghệ chưng cất bằng nồi, ủ thùng và phát triển công thức. Các phiên thảo luận nhóm về tương lai của rượu mạnh châu Á và chiến lược tăng trưởng thị trường cũng thu hút nhiều sự quan tâm và phản hồi tích cực.

Xem toàn bộ chương trình tại đây: Chương trình Hội nghị distillAsia 2025

Một trong những điểm nhấn đặc biệt của sự kiện là Hội thảo Hương vị, nơi người tham dự có cơ hội nếm thử và khám phá các phương pháp sản xuất đằng sau những dòng rượu ấn tượng như: whisky New Make Pale Ale từng đoạt giải vô địch thế giới từ nhà chưng cất Về Để Đi, dòng gin hương umami độc đáo từ Old Young’s (làm từ nấm và nấm truffle), hay whisky Kalagan Single Malt được chưng cất và ủ tại Bali.

distillAsia 2025 có các bài thuyết trình, nhóm thảo luận và hội thảo về hương vị [Ảnh: distillAsia]

Sự kiện còn dành không gian để bàn về tiếp thị rượu mạnh, thông qua hội thảo “Asia’s Next Big Sip” do chuyên gia tiếp thị kỹ thuật số Oliver Woods trình bày, phân tích các xu hướng xây dựng thương hiệu và các sáng kiến cộng đồng nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành trong khu vực.

Triển lãm thủ công diễn ra song song với hội nghị đã trưng bày hàng loạt cải tiến mới nhất trong công nghệ chưng cất, đóng gói và hỗ trợ lên men – tạo ra môi trường lý tưởng để kết nối các nhà chưng cất và nhà cung cấp. Hầu hết các nhà triển lãm đều ghi nhận sự quan tâm và tương tác tích cực từ người tham dự, đánh giá cao hiệu quả kết nối kinh doanh mà sự kiện mang lại.

Khu vực Sharing Bar trong khuôn khổ triển lãm cho phép các nhà sản xuất trong khu vực giới thiệu những công thức pha chế mới nhất. Bầu không khí sôi động của Bangkok, cùng các buổi giao lưu sau triển lãm và sự phát triển mạnh mẽ của văn hóa cocktail địa phương, cũng góp phần không nhỏ vào thành công của distillAsia 2025.

“Chúng tôi kỳ vọng distillAsia sẽ khẳng định vị thế là hội nghị rượu mạnh hàng đầu tại châu Á, đóng vai trò hạt nhân trong sự phát triển của ngành chưng cất thủ công trong khu vực. Với sự ủng hộ và phản hồi tích cực từ sự kiện năm nay, chúng tôi đã bắt đầu lên kế hoạch cho distillAsia 2026!” – ông Charles Guerrier nhấn mạnh.

Nguồn: Asia Brewers Network