Hop Products Australia (HPA) đã hoàn thành vụ thu hoạch hoa bia vụ mùa 2023. Chúng tôi đã thu hoạch được 847 ha trên khắp Victoria và Tasmania, thu được 1.821 tấn hoa bia. Đây là mức tăng ròng 37 ha (4,5%) và mức tăng ròng 164 tấn (9,9%) so với cùng kỳ năm ngoái đối với sáu giống độc quyền – Eclipse®, EIIaTM, Enigma®, Galaxy®, Topazim và Vic SecretlM – cũng như Cascade. Hàm lượng dầu của năm nay bằng hoặc cao hơn mức trung bình 5 năm đối với tất cả các chủng hoa bia độc quyền, với sự thể hiện đặc biệt mạnh mẽ từ Eclipse® góp phần cho một năm hiệu suất vượt trội đối với bia.

Những hecta cuối cùng của phần mở rộng ở Victoria đã được lên kế hoạch để đạt mức sản xuất thương mại trong vụ mùa này nhưng đã bị ảnh hưởng đáng kể bởi kiểu thời tiết La Nina lần thứ ba liên tiếp. Nhiệt độ dưới mức trung bình và lượng mưa trên mức trung bình vào đầu mùa sinh trưởng làm chậm sự phát triển của thực vật và gây ra lũ lụt cục bộ ở Victoria vào cuối mùa xuân. Bất chấp các điều kiện bất lợi, chúng tôi vẫn có thể điều chỉnh lịch canh tác sao cho phù hợp, với nhiệt độ trên trung bình và lượng mưa dưới trung bình vào mùa hè giúp các búp hoa trưởng thành hơn.

Các vùng trồng trọt ở Victoria và Tasmania đã trải qua mức bức xạ mặt trời thấp kỷ lục trong năm thứ tư liên tiếp, đặc biệt là từ tháng 10 đến tháng 11. Đây vẫn là một vấn đề được quan tâm vì ánh sáng mặt trời thúc đẩy quá trình quang hợp và có có thể ảnh hưởng đến sản lượng sản xuất.

Việc mở rộng ở Victoria đã dẫn đến sự tăng trưởng hàng năm của Galaxy®, Vic SecretlM và Eclipse®, đạt được sự trưởng thành sản xuất thương mại trong năm thứ hai và thứ 3. Tuy nhiên sự gia tăng này cũng bị hạn chế một phần do các điều kiện bất lợi theo mùa ảnh hưởng đáng kể đến Ella’TM, Enigma® và Cascade. Với triển vọng thời tiết dài hạn thuận lợi hơn cũng là tín hiệu tốt cho vụ mùa năm 2024. Mức tăng hàng năm của Topaz tương quan trực tiếp với tỷ lệ phần trăm vụ mùa năm 2022 bị thiệt hại do mưa đá.

Lưu ý: các thông số được tính trên khối lượng hoa bia thô

Một phần vụ mùa năm nay sẽ được dành để vận hành cơ sở sản xuất mới ở Victoria. Từ vụ mùa năm 2024 trở đi, máy móc hiện đại sẽ tạo điều kiện tập trung cho quá trình ép từng kiện, cho phép toàn bộ vụ mùa được phối trộn nhằm đảm bảo kết quả tốt nhất cho từng loại hoa bia Úc. Nhà máy sản xuất viên nén và dây chuyền đóng gói định hình, chiết rót và niêm phong được kiểm soát nhiệt độ sẽ sản xuất trên 50 tấn viên nén mỗi ngày. Điều này sẽ cho phép tăng gấp đôi công suất sản xuất hiện tại trong khi vẫn giữ được tỷ lệ tinh dầu cao hơn trong viên nén thành phẩm và chỉ số Hop Storage Index (HSI) ở mức trung bình thấp. Điều này có nghĩa là các nhà sản xuất bia có thể mong đợi sự gia tăng tổng thể về chất lượng và giảm sự khách biệt dữ liệu phân tích giữa các lô, dẫn đến hiệu suất bia ổn định hơn.

Hop Storage Index (HSI): chỉ số thể hiện mức độ oxi hoá hoặc là độ tươi của hoa bia trong quá trình lưu trữ.

Tác động đối với bia dự kiến sẽ vẫn mạnh mẽ, với hàm lượng dầu trung bình của năm nay tương đương hoặc cao hơn mức trung bình 5 năm đối với tất cả các loại hoa bia độc quyền. Hai chủng loại thể hiện tốt nhất là Eclipse° với hàm lượng dầu thể hiện mạnh mẽ góp phần tạo một năm có hiệu quả xuất sắc đối với bia, và Galaxy° với hàm lượng dầu và alpha trên mức trung bình dài hạn đảm bảo kết quả chất lượng cao cho loại hoa bia phổ biến nhất của chúng tôi. Những kết quả này cho thấy các phương pháp canh tác hiện tại của chúng tôi có khả năng sản xuất hoa bia chất lượng cao ổn định từ đó các nhà sản xuất bia có thể sản xuất bia chất lượng cao ổn định.

Lưu ý: các phép đo được tính trên số lượng hoa bia thô. Các loại hoa viên đã xử lý sẽ làm giảm các giá trị trên.

Là nhà trồng hoa bia lớn nhất đất nước, HPA tập trung hướng tới một tương lai bền vững của bia chất lượng. Điều này có nghĩa là một vụ thu hoạch thành công không chỉ liên quan đến sản lượng sản xuất và hàm lượng dầu. Dòng người từ nước ngoài tìm kiếm công việc thời vụ là một cứu trợ lớn trong năm nay. Chúng tôi nhận thấy sự gia tăng đáng kể về số lượng và chất lượng của các đơn đăng ký, nhiều đơn trong số đó có kinh nghiệm thu hoạch hoa bia hoặc liên quan đến trang trại.

Để bảo vệ đội ngũ lao động, chúng tôi đã tăng cường tập trung vào vấn đề an toàn trong vài năm qua, góp phần giảm tần suất mất thời gian (LTI) do chấn thương. Những cải tiến liên tục đối với các phương pháp làm việc an toàn, giới thiệu và đào tạo, cũng như đầu tư vào phần mềm quản lý an toàn với khả năng báo cáo theo thời gian thực đã giúp chúng tôi đạt được mùa gặt hái an toàn nhất trong lịch sử gần đây.

Tiếp tục cam kết với hiệp ước toàn cầu của Liên hợp quốc, chúng tôi cũng đã hoàn thành Phân tích vòng đời (LCA) ban đầu của doanh nghiệp để xác định các lĩnh vực chính và mục tiêu thực tế nhằm hỗ trợ triển khai các phương pháp phát thải thấp nhằm cải thiện lượng khí thải gián tiếp của khách hàng sản xuất bia của chúng tôi trong tương lai.

Sau ba năm các trang trại của chúng tôi đóng cửa với du khách, chúng tôi rất vui mừng được chào đón hơn 590 các nhà sản xuất bia trong nước và quốc tế đến trang trại trong năm nay. chúng tôi đã cùng nhau đồng hành theo dõi những bông hoa bia Úc từ các khu vườn, qua từng giai đoạn của quy trình sản xuất, cộng với việc tự do du ngoạn trong các khu vườn nhân giống đẳng cấp thế giới. Đó là một lễ kỷ niệm lớn về mối quan hệ chặt chẽ giữa nông nghiệp Úc và bia Úc.

Mặc dù thế giới sản xuất bia và hoa bia đang trải qua quá trình sắp xếp lại cung và cầu đáng kể khi các nhà sản xuất bia được ghi nhận phải đối mặt với một số năm khó khăn nhất, nhưng triển vọng đối với hoa bia Úc vẫn ổn định và vụ mùa năm 2023 được cam kết mạnh mẽ. Chúng tôi luôn đặt trách nhiệm tập trung vào các hợp đồng là quan trọng điều đó cho phép chúng tôi đáp ứng tất cả các cam kết, và rất hạn chế số lượng có sẵn trên thị trường trôi nổi. Các nhà sản xuất bia được khuyến khích chủ động truyền đạt các yêu cầu của họ về hoa bia Úc cho đội ngũ bán hàng của chúng tôi và ký kết các hợp đồng có kỳ hạn để đảm bảo nguồn cung an toàn.